青葉 飯田橋
03-3239-2839
電話番号
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住所
東京都千代田区富士見2-12-16
駅からの距離(地図)
飯田橋駅から: 0.3km
営業時間
11：00〜19：30（スープが無くなり次第終了！）
休み
日曜
中野の名店「青葉」が初めての暖簾分けして出した店。「青葉中野本店」から引き継いだそのままの味を出している。カウンターだけの店内。スープは肉系と魚介系を使ったダブルスープ方式、豚骨と鶏ガラを煮込んでから一晩寝かせ、魚介系の和風だしと合わせ、麺は平打ち気味の中細多高水麺を使用。チャーシューは肩ロース肉をやわらかく煮込んだもの。特製にはチャーシューと半熟煮玉子が追加され、濃厚なスープと弾力のある麺のバランスは最高。病み付きになること間違いなし。
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